Slakteren Brygghus er et lokalt ølhus fra Mysen, som har ølutsalg, hjemmebrygger-butikk, bryggeri og pub.
Jopen er ett craft bryggeri fra Nederland, og er ett resultat av arbeidet til Stichting Haarlems Biergenootschap. Deres kall er å lage tradisjonelle øl fra Haarlem og få de lansert kommersielt.
Les Trois Mousquetaires Microbrewery ble grunnlagt i 2004. Dette bryggeriet kommer fra Canada.
Mythology startet produksjonen av mjød i 2022. Holder til i Tveit i Agder. Bruker norske lokale råvarer.
Har base i Bygland kommune, Setesdal. Spesialiserer seg på det norske tradisjonsølet, og bruker norske ingredienser som einer og kveik.
Fra Rivington i England kommer dette bryggeriet som ble stiftet i 2014. Med øl som er inspirert med stiler fra hele verden, men med fokus på det lokale.
Beak Brewery fra Lewes i England er kjent for sine IPA' med humle i senter. De startet som nomade bryggerier og Daniel Tapper brukte flere år på å gjøre oppskriftene sine best mulig.
Bryggeriet Boernerf spesialiserer seg på ølstilen lambic. Grunnlagt i 2020 har de vært år lansert brygg 4 ganger i året.
De Dolle Brouwers ("De gale bryggerene") holder til i Esen i Belgia, i provinsen Vest Flandern. Bygget de brygger i er trolig fra 1835, men ble pusset opp i 1980 da det ble kjøpt opp av De Dolle og gjort om til bryggeri.
Tørst bryggeri holder til i Halden og ble etablert i 2023. Bak står gründer Tommy Gjærsøe.